初冬時節,百神廟鎮舒平村的曬場上一片繁忙景象。農戶們正將剛手工蒸制好的米面鋪開晾曬,微風拂過,陣陣米香縈繞鄉野、沁人心脾。這幅“家家曬米面,戶戶忙增收”的繁忙景象,正是百神廟鎮舒平村以手工米面產業為支點,撬動產業發展與村民就業雙贏的生動寫照。
立足本土挖潛力,錨定特色育產業。曾經的舒平村深陷產業薄弱困境,發展無門、增收無路。為破解發展難題,百神廟鎮黨委政府精準施策,舒平村積極響應,立足本地優質農業資源與皖中飲食文化底蘊,錨定純手工米面這一特色賽道。從田間調研摸實情到市場研判定方向,從工藝打磨提品質到品牌培育樹口碑,一步步將“家常小吃”培育成“富民產業”,為村民就業增收筑牢產業根基。
精耕細作守本味,品質為綱立品牌。舒平村始終秉持“匠心守味,品質立企”的發展準則,從源頭到成品筑牢品質防線。原料上,精選鎮域顆粒飽滿的優質早稻米,以本土食材奠定地道風味;工藝上,堅守十余道古法手工工序,浸泡、研磨、蒸制、晾曬、切割全程人工把控,不添防腐劑、不加增白劑,最大程度留存米面本真米香與天然營養。以匠心守本位,以品質拓市場,讓“舒平手工米面”聲名漸起,為品牌升級筑牢根基。
擴能拓市強支撐,品牌賦能拓新程。為讓手工米面走出鄉野、香飄更遠,今年以來,舒平村精準發力、多維賦能:升級標準化生產場地筑牢發展根基,添置專業化加工設備提升生產效率,開展精細化技能培訓優化工藝水平,讓產業承載力與生產效能同步躍升;全力推進品牌化建設,注冊“舒辰”商標、辦結工商許可,為產品正式“正名”,讓“無名米面”變身“品牌好物”;搭建“線上+線下”立體化銷售矩陣,對接商超拓通線下渠道,牽手電商平臺觸達云端市場,聯動餐飲企業拓展應用場景,讓舒辰手工米面的銷路從皖中腹地輻射至京滬蘇等多地,訂單紛至沓來。
指尖耕耘增收入,鄉村煥新譜新篇。一根米面牽起致富路,一方產業撐起幸福家。手工米面產業的蓬勃發展,讓村里的村民們無需背井離鄉,在家門口便可實現每月2500元左右的穩定增收。“指尖揉米面,增收不用遠”,越來越多村民告別閑置狀態,主動加入生產隊伍,在忙碌中實現自我價值,日子越過越紅火。村集體經濟也從“空殼”逐步走向“充實”,持續反哺鄉村基礎設施建設與公共服務提升,形成“產業興、就業穩、百姓富、鄉村美”的良性循環,一幅鄉村振興的壯美畫卷在舒平村徐徐展開。
“一根米面雖輕,能扛振興重任;一方產業雖小,可富一方百姓。”鎮主要負責人表示,下一步,百神廟鎮將持續深耕手工米面產業,以“提質”為核心優化產品供給,以“擴品”為方向延伸產業鏈條,以“塑牌”為目標強化品牌推廣,讓“舒辰”純手工米面成為百神廟鎮的“金字招牌”,為鄉村全面振興注入源源不斷的澎湃動能。
掃一掃在手機打開當前頁